قدّمت الشيف سارة عماد في فقرة المطبخ ضمن برنامج ( زينة ) طريقة عمل "فتة الكفتة"، وهو طبق سهل التحضير ويحتوي على مواد غذائية كاملة، كما أنه مقبول جدا للأطفال.
المكونات :
1/2 كيلو لحم مفروم وبصل مفروم و2 كوب أرز بسمتي وبقدونس والقليل من الملح والفلفل والكاري والكركم وكسبرة جافة وجوزة الطيب وزيت وخبز محمص.
صوص الزبادي:
1 كوب زبادي وثوم مفروم و2 ملعقة طحينة وعصير ليمون وملح وفلفل وخل.
الطريقة :
قامت الشيف بتشويح البصل في الزيت ثم أضافت الكركم والكاري والملح مع التقليب المستمر حتى يأخذ البصل اللون الذهبي، ثم أضافت الأرز وبعده الماء المغلي حتى تمام النضج، وفي إناء آخر قامت بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس مع الملح والفلفل الأسمر والكسبرة الجافة، ثم شكلتها على هيئة كرات وأدخلتها الفرن، وأخيرا قامت بعمل صوص الزبادي للتزيين.
طريقة التقديم :
قامت الشيف بوضع الخبز المحمص في طبق التقديم، ثم أضافت الأرز وكرات الكفتة وزينت الطبق بصوص الزبادي بالطحينة.
يُعرض برنامج (زينة) على شاشة القناة الثانية تقديم د. إيمان نبيل، وأسرة الإعداد نرمين عامر وأمل فاروق وأشرف نور الدين، وإخراج محمود سويلم.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الكابتن هاني رمزي، نجم منتخب مصر السابق وأحد أبرز أفراد جيل مونديال 1990، أن الوصول إلى كأس العالم بإيطاليا...
في سهرة خاصة احتفالا بعيد الفطر استضافت القناة الأولى نجمة مصر الأولى الفنانة الكبيرة نبيلة عبيد لتفتح خزائن ذكرياتها للاعلامية...
أكدت الدكتورة شيماء عمارة، أستاذ الهندسة الطبية والكاتبة والشاعرة المصرية، أن علاقتها بالأدب لم تكن يوماً بعيدة عن طبيعة عملها...
أكدت خبيرة الموضة والستايلست نرمين فودة أن الجمال الحقيقي يكمن في الاختيار الذكي والمعرفة الدقيقة لطبيعة كل قوام، مشددة على...